Семена брюссельской капусты

Брюссельская капуста – двулетнее перекрестноопыляющееся растение семейства Капустные или Крестоцветные. В первый год образует цилиндрический утолщенный стебель высотой до 1 м с небольшими листьями на тонких длинных черешках, образующих розетку вверху. В пазухах листьев основного стебля образуется 20-60 небольших кочанчиков размером с грецкий орех. На второй год на маточном растении образуются цветоносные побеги, брюссельская капуста зацветает и формирует семена. Брюссельская капуста отличается длительным периодом вегетации, медленным ростом и развитием, малотребовательна к теплу и очень влаголюбива, однако недостаток влаги она переносит лучше других капустных культур благодаря мощной корневой системе. Культура устойчива к низким температурам. Семена высевают со второй половины февраля до середины марта, в зависимости от вегетационного периода сорта. Дает хороший урожай на окультуренной, богатой органическими веществами почве. Брюссельская капуста очень полезна, необычайно красива и вкусна. Из всех видов капусты она самая холодостойкая, а культивировать ее не труднее, чем белокочанную. В брюссельской капусте содержится большое количество питательных веществ. Из всех капустных растений она вместе с брокколи лидирует по содержанию витаминов.